mardi 1 septembre 2015

Tartelettes crues fraises framboises


La première journée d'hier s'est bien passée. Je me suis sentie pleine d'entrain. Au petit déjeuner, je me suis fait un jus de raisins frais avec mon extracteur Kuvings et j'ai emporté avec moi un bento de raisins pour picorer dans la matinée au travail. J'avais également glissé dans mon sac un thermos de tisane du jeûne des Jardins de Gaia et ma gourde avec deux ampoules dilués de Drainaflore (de la marque Superdiet). Après une demi-journée de travail, j'ai fait un petite sieste direct en rentrant avant de déjeuner : un smoothie avec des raisins frais et surgelées mixées et des raisins entiers frais et secs. J'ai beaucoup aimé le mélange de textures obtenues. J'ai réitéré ce smoothiebowl pour le dîner. Globalement à part une légère sensation de faim vers 17h30 que j'ai assouvi, je n'ai ressenti ni frustration, ni gros coup de barre, ni lassitude. 

Mon deuxième jour détox s'est également bien passée. Ce matin, j'ai réintégré les autres fruits et légumes tout en continuant à manger du raisins. Au petit déjeuner, je me suis préparée un grand jus de raisins, pomme, betterave bien rouge avec également une petite grappe de raisins. J'aime beaucoup la couleur des jus contenant de la betterave. je dois avoir un petit côté vampire.


Pour le déjeuner, nous avions réunion d'équipe. Je me suis emmené une boîte de carottes râpées avec des figues fraîches, des raisins, des raisins secs et des cranberries. J'avais également préparé un smoothie du livre Green smoothies : banane, mâche et figues. J'en ai bu un peu au déjeuner et je l'ai ensuite terminé après une bonne petite séance de running avec mon amie et collègue Little P.



Et pour le dîner, je fête aujourd'hui mon anniversaire! Même en faisant attention à son alimentation et en respectant les principes de la cuisine crue, il est toujours possible de se faire plaisir. J'en ai donc profité pour tester une recette de fond de tarte du livre La Pâtisserie Crue d'Ophélie Véron. J'ai ensuite arrangé la garniture selon mes envies. Cette recette m'a permis de réintégrer les lipides avec de la noix de coco. Le résultat est très goûteux. Monsieur a mangé sa part à la vitesse grand V. 

Tartelettes crues fraises framboises

Pour 4 tartelettes
Pour la pâte : 
- 100 g de dattes dénoyautées + 35 mL d'eau
- 35 g de framboises
- 15 g d'huile de coco fondue
- 20 g de noix de coco
- 30 g de farine de coco
- une pincée de sel
Pour la crème de banane : 
- 2 bananes
- 2 cuil. à café de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de crème de coco
Pour la garniture : 
- 1 barquette de framboises
- 4 fraises

Pour la pâte : Couper les dattes en morceaux et les faire tremper 15 minutes avec de l'eau tiède. 
Mixer les dattes, l'eau, les framboises et l'huile de coco fondue jusqu'à obtenir un mélange homogène. 
Dans un bol, mélanger cette pâte de datte au reste des ingrédients de la pâte et former une boule homogène et lisse. 
Diviser cette boule en 4. Etaler les boules dans des moules à tartelette. Placer au frais. 

Pour la crème de banane : mixer les ingrédients pour obtenir une crème lisse. 
Verser sur les fonds de tarte. 

Décorer ensuite de framboises et de lamelles de fraises. 
Déguster frais et sans attendre. 

lundi 31 août 2015

Semaine détox : Cure de raisins

Les infos en parlent un peu plus chaque jour, la saison des vendanges est commencée et les récoltes s'annoncent bonnes. 
L'année dernière, j'avais tenté de faire une cure de raisins sur 5 jours mais je l'avais arrêté le soir du troisième jour. Les conditions n'étaient pas réunies pour que je puisse la poursuivre, fatigue, manque de temps pour moi... 
En juillet, j'avais déjà réalisé une semaine détox sur la base d'une alimentation crue. J'avais beaucoup apprécié cette semaine où je m'étais sentie pleine de vitalité et légère. 

Le changement de saison ou de rythme est le moment idéal pour procéder à un petit nettoyage intérieur. Les vacances sont terminées. Il est temps de préparer son corps à voir arriver la baisse progressive des températures et de la luminosité. 
Je profite de cette semaine où j'ai plusieurs après-midis libres pour faire le ménage de rentrée. 

J'ai commencé hier après le déjeuner par un mini-jeûne jusqu'à ce matin. 
Le jeûne permet au corps de lui faire comprendre qu'il doit dégrader et expulser les toxines et autres cellules inutiles vers l'extérieur. Avec les petits plaisirs des vacances, saucissons, chips, bière... et la pratique de randonnées, mon corps et mes muscles ont eu besoin de ressources pour se fortifier mais ils ont également produit des déchets. Une cure détox va permettre de purger tout ça. 


La journée d'aujourd'hui est dédiée à la cure de raisins. 

Pourquoi le raisin? Parce que c'est de saison, parce que c'est bon mais surtout parce qu'il possède de nombreux effets bénéfiques :
Action diurétique, il permet au reins de filtrer plus de déchets.
Action hépatique, le raisin est un stimulant et décongestionnant du foie. 
Action intestinale, il stimule en douceur le transit et l'évacuation intestinale. 

Je ferais la cure de raisins seulement une journée car je ne pense pas que mon organisme soit très encombré vu que je fais tout de même bien attention d'avoir une alimentation équilibrée. 

Demain, retour des autres fruits et des légumes dans mon alimentation, en salade, en jus, en smoothie... et un petit extra, une tartelette crue grâce au livre La Patisserie Crue d'Ophémie Véron pour mon anniversaire. Même en détox, on peut trouver le moyen de faire la fête pour son anniversaire. 
Le retour vers une alimentation saine et variée doit se faire de manière progressive pour continuer à profiter des bienfaits de la détox. 

Mercredi, en plus des fruits et légumes, je réintègre les lipides végétaux : noix et autres fruits secs ainsi que les protéines végétales sous forme de spiruline et protéines de chanvre. 

 Jeudi, à tout cela, je rajoute les céréales et légumineuses sans gluten. 

Vendredi, retour à une alimentation crue, varié et équilibré avec surement du poisson cru mariné.

Je vous ferai par de mes impressions sur ma page facebook Le Monde de Linou et pour les photos, rendez-vous sur mon instagram @bblinou83
Je reveindrai ce week-end pour vous faire un petit bilan.  

vendredi 28 août 2015

Deux semaines de Randonnées dans les Pyrénées

Chapelle de Pouyaspé, Pierrefitte Nestelas
Les vacances sont terminées et j'ai repris le chemin du travail sous un temps plutôt capricieux qui me fait bien regretter nos vacances sommes toutes radieuses.
Hormis une nuit des étoiles au Pic du Midi de Bigorre sous les nuages, nous n'avons pas trop eu à nous plaindre du temps. Nous avons toujours pu suivre nos projets randonnées : 
Chemin des Cascades, Pont d'Espagne, Lac de Gaube, Lac d'Estaing, Gavarnie, Pont Napoléon et bien d'autres encore...

Chemin des Cascades, Cauterets
Au total, sur deux semaines de vacances, mon bracelet connecté Fitbit à enregistrer 215km parcourus. 

Du côté de mon application Runtastic, nous avons enregistré 100km en 32h39 et surtout 5 641m en dénivelé positif (et donc la même chose à descendre). Nous avons gravi l'équivalent de la Montagne du Dragon de Jade en Afrique. 

Nous avons découvert de magnifiques endroits comme la Cascade de Doumblas au fin fond d'un petit cirque à la limite de la frontière espagnol. Nous avons parcourus plusieurs sentiers du GR10 qui me donnait bien envie de pousser jusqu'aux refuges mais ce n'était pas nos projet actuel. Peut-être dans quelques années, si j'arrive à motiver Monsieur. 

Cirque de Gavarnie
Nous nous sommes amusés à Gavarnie à faire un trompe-l'oeil avant de nous lancer dans l'ascension jusqu'à la grande cascade. C'est là que nous avons compris pourquoi au poste de secours un hélicoptère était prêt à intervenir à tout moment. Arriver au pied de la Cascade se mérite, tout comme observer le point de vue et la statue Notre Dame des Neiges de l'autre côté de Gavarnie.  

Le mois d'août va se terminer avec 150km marchés, courus ou roulés histoire de se mettre en jambe pour la préparation du Semi-Marathon de Vincennes qui aura lieu le 25 octobre 2015.

jeudi 6 août 2015

Premier test running allure trail longue distance

Hier, le besoin de sortir pour une longue ballade s'est fait sentir. Ca me démangait les jambes depuis quelques jours malgré la sortie que nous avions fait lundi matin. 
J'ai profité que Monsieur parte faire du rangement dans la maison de ses grands-parents pour qu'il me largue en route à l'entrée de la forêt mélusine. Après deux kilomètres de test entre marche et running à faible allure, je me suis arrêtée à la rivière aménagée en plage de Lusignan. Quelques souvenirs d'enfance me sont remontés en tête mais l'eau froide m'a vite rafraîchie les idées. 
 
Une fois ma température corporelle bien abaissée par quelques brasses dans la Vonne, je me suis rhabillée et remise en route. 

Objectif : moins de 10 minutes par kilomètre. Une allure très faible mais par 30°C, je préfère ne pas tenter le diable. J'ai avec moi un peu plus d'1L de boisson electrolyte* pour éviter crampes et courbatures, 2 gels gu et une lifebar. Je m'étais préparée un parcours de 12km sur runtastic mais à peine 1km après ma lancée, me voici arrêtée par une propriété privée. Je me suis alors rabattue sur un parcours connu et ombragé.  

Tout se passe bien juqu'au 10ème km, plus de sentier forestier depuis 2km, je suis sur le bitume, l'ombre se fait de plus en plus rare. Je suis en vibram fivefingers spyridon, pour une fois, je n'ai pas trop mal aux mollets. C'est entre les orteils que je souffre à cause de la dureté du goudron. J'essaie de courir sur les bas côtés mais je dois régulièrement retirer les herbes et boutons de pâquerettes qui se coincent entre mes orteils. J'alterne donc entre marche et trot, entre bitume et bas côté avant d'opter pour la marche au 13ème km le temps de rejoindre le dernier chemin avant l'arrivée salvatrice dans la piscine de mes parents. Et puis finalement, je termine ma course à travers champs pour éviter un kilomètre de plus après plus de 14km de parcours et mes gourdes vides. 

Bilan
14.65km en 2h20 
allure moyenne 9'35" (objectif atteint)
1002kcal brûlées 
Dénivelé : D+ 147m, D- 106m
Déshydratation estimé : 1.9L 

- J'avais avec moi 1.1L : une gourde de 500mL à la main et une autre de 600mL dans mon sac qui est resté au frais grâce à la serviette de plage humide. 
*Pour info, je dilue les tabs d'electrolyte dans 1.5L et non 1L comme préconisé car je trouve que sinon, la boisson obtenue est trop sucrée et pas assez hydratante du coup. 
Une fois arrivée à la maison, j'ai bu plus de 500mL avant de filer sous la douche puis dans la piscine. J'ai ensuite fini le fond de boisson qui me restait.

- De très bonnes sensations malgré la chaleur et le bitume sur la fin. J'ai marché lors des ravitaillements en gel pour que ça ne passe pas dans le mauvais trous. J'ai bu autant sur 10km de courses que sur les 5 derniers, j'ai même fini à sec en arrivant dans le champs de blé fauché. 

- J'avais peur des irritations car mon sac à dos n'est pas du tout adapté pour courir. C'est un mini sac qui mine de rien peut contenir beaucoup mais qui manque d'attache. J'ai serré au max les brettelles, fait un nœud sous la poitrine et comme j'étais à faible allure, tout s'est très bien passé. Je pense qu'un sac spécial course à pied sera mon prochain investissement. J'y pense depuis quelques temps mais les prix me freine encore pour le moment. D'autant plus qu'avec ma petite taille, il me faut quelque chose de cintrer. 

vendredi 31 juillet 2015

Cosmétiques Maisons : Shampooing, Gel Douche

Ça y est, c'est le grand jour. Aujourd'hui et maintenant débute mes vacances d'été. Si vous souhaitez avoir de mes nouvelles en août, je vous invite cordialement à me suivre sur ma page facebook Le Monde de Linou ainsi que sur mon compte instagram @bblinou83.
En parlant de mon compte instagram, il me manque 3 abonnés pour atteindre les 300. Alors je pense et j'espère pouvoir vous organiser un petit concours #concours300abonnés pour septembre. Faites passer le mot. Je vous concocte des surprises diverses et variées à gagner. A suivre...

Et maintenant, c'est parti pour trois semaines de coupure où nous n'emmenons pas d'ordinateur. Nous avons prévue de passer la première semaine en famille chez papa-maman, avec mes beaux-frères, chez mon parrain au milieu des Landes suivi de deux semaines en amoureux à gravir des montagnes dans les Pyrénées aux alentours d'Argelès Gazost.
Lors de vacances, ou même de d'escapades week-endesques, j'ai toujours la fâcheuse tendance à ne pas savoir voyager léger. Alors pour partir trois semaines et histoire d’alléger mes valises, je me suis achetée des minis récipients sur aroma-zone pour constituer une trousse de toilette allégée. Mine de rien, elle ferme carrément mieux qu'à l'ordinaire.

J'en ai également profité pour me fabriquer mes propres cosmétiques :
- du shampooing à l'huile essentielle de pamplemousse et extrait de bardane  
Pour cuir chevelu gras ou regraissant vite
Pour 200 mL
- base pour shampooing
- 10 mL de glycérine végétale
- 10 mL d'algo-zinc : agent séborégulateur
- 2 g d'extrait de bardane : astringent, apaisant, purifiant, stimule la micro-circulation
- 70 gouttes d'huiles essentielles de pamplemousse : astringente, tonique 

Dissoudre l'extrait de bardane dans la glycérine. Mélanger avec un peu de base pour shampooing.
Transférer dans un contenant de 200mL. Ajouter l'algo-zinc et l'huile essentielle de pamplemousse. 
Compléter avec la base jusqu'à 200mL.

- du gel douche beauty addict
Pour 200 mL
- base lavante neutre
- 10 mL d'huile végétale de calendula
- 10 mL de glycérine végétale
- 60 g de fragrance beauty addict

Dans un contenant de 200 mL, diluer l'ensemble des ingrédients. Compléter ensuite avec la base lavante neutre jusqu'à 200 mL.

A bientôt!