dimanche 14 décembre 2014

Minis cakes salés aux graines de courge

Une amie m'a prêté le tout nouveau Vitalfood. Premier numéro d'un magazine qui s'annonce très prometteur. Des sujets intéressants sur le lait, le curcuma, les vitamines... Des recettes simples et de saison qui donnent toutes plus envies les unes que les autres. J'hésite même à lui rendre son magazine et courir en acheter un exemplaire rien que pour moi et ma bibliothèque culinaire. Petit frère de Vital Mag, il allie gourmandise et légèreté en même temps.
On y retrouve également des recettes de grand classique de la cuisine : les mijotés de l'hiver. Cette semaine au menu, un bon bœuf bourguignon bien régressif.
Il y a également toute une rubrique sur les soupes, onctueuse et gourmande. Et également une partie sur le recyclage des soupes en flan, purée, risotto ou encore en cake.

Minis cakes salés aux graines de courge
Pour une dizaine de minis cakes
- 120 g de farine de riz
- 2 cuil. à café de poudre à lever
- 1 cuil. à café de curcuma
- 2 cuil. à soupe d'hile d'olive
- 1 cuil. à soupe d'algues déshydratées en paillette
- 120 mL de soupe aux légumes
- 1 oeuf
- 20 g de tomme de brebis râpée
- 20 g de graines de courge
- sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la poudre à lever, le curcuma, l'huile d'olive et les algues déshydratées. 
Ajouter la soupe et l'oeuf. Si le mélange est trop épais, diluer avec un peu d'eau jusqu'à avoir une pâte épaisse mais lisse. Ajouter la tomme de brebis râpé et les graines de courge.
Saler, poivrer. 
Verser dans des moules à muffins. Cuire 20 minutes.

samedi 13 décembre 2014

Salade fraîcheur Endives, Pommes et Avocat

La pluie s'est installée pour quelques jours. Hier soir, j'ai du enfiler les couches pour aller à la zumba pour garder ma tenue sèche. En rentrant, mon survêtement était trempé. Je préfère de loin la neige ou le froid sec.
Ce matin, je voulais aller courir mais le mauvais temps et le vent m'ont fait rester à la maison. De toute façon avec le vent de ses derniers jours, il n'est pas très prudent d'aller courir dans les sous-bois, en témoigne le parc fermé pour cause de chute potentiel de branches. A la place, j'ai fait une séance de boxe avec mon jeu sur Wii suivi par le petit cardio training de EtSiCaMarchait.
Il me prend également des envies de fraîcheurs pour ensoleiller ma cuisine. Une salade idéale pour une entrée sucrée et acidulée.
Salade Endives, Pommes et Avocat
Pour 2 personnes
- 1 endive
- 1 pomme Gala
- 1 avocat
- 1/2 citron vert
- 4 noix
- 1 filet d'huile de cameline
- 1 filet de vinaigre de riz

Couper finement l'endive.
Prélever la chair de l'avocat. Pour cela, le couper en deux. Tracer des rectangles dans la chair puis à l'aide d'une cuillère, décoller de la peau.
Couper la pomme en fines lamelles avec la peau en ayant préalablement retirer les pépins.
Arroser de jus de citron. Mélanger.
Décortiquer les noix et parsemer les cerneaux sur la salade.
Verser un filet d'huile végétale et de vinaigre.
A déguster sans attendre pour éviter l'oxydation de la pomme et de l'avocat.

vendredi 12 décembre 2014

Ma WishList de Noël

Les courses de Noël sont déjà quasi finies pour nous. J'ai un léger côté agoraphobe alors dés le dernier week-end de Novembre nous sommes allés en quête du plus gros des cadeaux.
En revanche, j'adore faire les emballages. Alors dimanche après midi, j'ai fait atelier du Père Noël.

Je sais que je ne pourrais pas tout avoir de ma liste de Noël mais je compte bien profiter des soldes et des étrennes pour m'offrir certains objets de ma WishList.
J'ai eu droit d'essayer un de mes cadeaux avant l'heure. Mon collant Gore lors de la foulée hivernale du week-end dernier. 
1. Fibit Charge HR avec mesure de la Fréquence Cardiaque, 149,95€, disponible début 2015
2. Collant Gore Essential Thermo Femme, 69.95€
3. Gants Lestés Shadow Adidas, 32€
4. Nike Dunk Sky hi, 120€
5. T-Shirt Trail 1/2 Zip Manches Longues Femme Ronhill, 45€
6. Veja Esplar High Top Camel Rose Fluo, 95€
7.  Camping-car Volkswagen T1 Lego, 99.99€
8.  Mini Cooper Lego, 98.99€
9. Carcassonne Extension 2, 30€

dimanche 7 décembre 2014

25ème Foulée Hivernale de Chatenay-Malabry

Ce matin avec Monsieur, nous avons enfilé nos tenues de running : T-Shirt Manche Courte, T-Shirt Manche Longue, Pantalon Thermique Doublé (mon cadeau de Noël avec un peu d'avance), Gant, Bonnet, Bandeau et Coupe Vent en attendant le départ. Le froid est arrivé depuis une semaine, on multiplie les couches pour ne pas avoir froid. Dans un des magazines sportifs que j'ai lu, le froid est l'ennemi du sportif. 

En route pour la foulée hivernale de Chatenay-Malabry avec 1€ reversé au téléthon pour chaque participant.

Comme ce n'était pas loin de la maison, nous sommes partis à vélo jusqu'au point de départ pour nous échauffer. Le froid était un peu piquant, -1°C,  l'herbe, les vitres des voitures, les feuilles étaient couvertes d'une belle gelée blanche.



Heureusement avant le départ, nous avions un gymnase chauffé à notre disposition pour ne pas geler sur place. 

9h15 : Départ de la première vague pour 15km de course dans la forêt de Verrières. 

Pour nous, le départ est donné à 9h45 pour 8km de course. 
Le parcours commence par une côte dans un sentier pas très large où il faut faire attention aux pierres qui dépassent et à une bouche d'égout qui ne demande qu'à nous faire chuter avant même d'avoir réellement commencé. 
Sur environ 1.5km, nous grimpons 50m de dénivelé avant d'enfin rejoindre la forêt. 
La cadence est soutenue et j'ai un point de côté. J'ai du mal à suivre Monsieur.

Je dois avouer que niveaux sensations, cette course a été dure. Faire attention en permanence aux pierres, à ne pas glisser sur les feuilles, à ne pas s'embourber. J'avais oublié de monter le son de mon téléphone et donc je n'entendais pas mon runtastic. Au 7ème kilomètre, nous nous mélangeons avec les inscrits au 15km qui nous doublent comme s'ils avaient couru 5km. Au dernièr km, il faut redescendre ce que nous avons gravi au départ avec une petite côte intermédiaire avant la ligne d'arrivée. Monsieur m'a semée, une coureuse dans ma catégorie que j'avais doublé au départ du parcours me dépasse. Néanmoins, j'arrive à accélérer sur les derniers mètres. Sur la ligne d'arrivée, le speaker annonce mon nom et mon temps 46min48. 
J'avais pour objectif de le faire en moins de 48minutes. J'aurai aimé le faire en 45minutes mais c'était peut-être un peu trop optimiste après une semaine d'heures sup à rallonge à remplacer mes collègues absents et un parcours tout en côte et faux plats. 

Et finalement, le résultat tombe, je finis 79ème sur 224 et surtout à ma grande surprise 6ème sur 49 dans la catégorie Senior Féminine. En voyant ce 6, j'avais du mal à comprendre que c'était mon classement. Finalement, j'ai bien couru et je suis très fière de mon chrono. Je sais également que je peux encore progresser.

Une bonne soupe bouillante au ravitaillement d'arrivée!
Une sieste d'une bonne heure pour me remettre de l'effort et de ma semaine.

mercredi 3 décembre 2014

Calendrier de l'Avent


Je déclare officiellement les festivités de fin d'année ouvertes. 
La ville du Plessis Robinson est en train de finir d'installer les décorations de Noël. Je me languis chaque soir de ne pas voir les guirlandes allumées dans les rues. 
Vendredi et Samedi dernier, nous sommes allés faire une grande partie des courses de Noël pour éviter au maximum la cohue dans les centres commerciaux à l'approche du jour J. 
Nous avons fait le plein chez Jeff de Bruges pour remplir le sapin de l'Avent. 
Dimanche, j'ai installé le sapin et les décos dans la maison. 

Ce matin en me rendant au boulot, de la neige fondue tombait. Pendant que nous faisions la mise en rayon. Nous avons même eu droit à quelques flocons. 
Nous avons fait une petite pause pour nous émerveiller. Les flocons ont toujours quelque chose de magique qui nous fait retomber en enfance. Pour nous mettre dans l'ambiance, on a même mis quelques chansons de Noël.  Cette période est si courte qu'il faut en profiter un maximum.
Ces quelques flocons dans l'air m'ont également donné une folle envie de courir sous la neige pour découvrir les sensations que cela peut procurer. J'ai hâte d'être à demain pour faire une mini corrida dans le froid vivifiant de l'hiver.