dimanche 24 janvier 2016

Une nouvelle aventure : la PMA

Demain, nous écrivons un nouveau chapitre à notre vie de couple. Nous avons rendez-vous à l'hôpital Béclère au centre de fertilité pour un protocole de procréation médicalement assisté. Il s'agit seulement d'un premier rendez-vous pour nous expliquer le protocole. J'espère qu'il n'y aura pas trop de pré-examens vu que nous en avions déjà fait pas mal avant le cancer (test de hühner, de machin-truc croisé, hystérosalpingographie...). Nous verrons bien. 
Après notre combat contre le cancer du sein, la rémission est totale. Me voici guérie et prête pour une nouvelle histoire. 
Nous avions déjà essayé de faire un bébé entre octobre 2009 et avril 2012 sans succès non plus malgré deux inséminations fin 2011 et début 2012. Puis le cancer s'est immiscé dans notre vie alors que nous venions juste de déménager une semaine avant la sentence dans un appartement 3 pièces idéal pour aménager un bureau pour Monsieur et une chambre d'enfant. La chambre de bébé est alors devenu un débarras, chambre d'amis. 
En octobre 2014, la gynécologue nous donnait le feu vert et me retirait mon stérilet, les produits de chimiothérapie ayant été évacué de mon organisme et le risque de rechute écarté. 
Nous nous sommes donnés une année pour essayer naturellement d'agrandir notre famille. Un bilan sanguin a été prescrit et a révelé une AMH un peu faible. Il semblerait selon les chercheurs que cette hormone anti-mulérienne est corrélée à la réserve ovarienne et donc à la capacité d'ovulation spontanée. J'ai donc fait mes recherches pour tenter d'augmenter naturellement ce taux : cure de vitamine D, capsules d'huiles d'onagre. En parallèle, j'ai fait attention à mon alimentation, limiter ma consommation de gluten, de caféine. 
A chaque cycle, j'ai espéré mais rien n'y a fait. Et surtout ne me dites pas qu'il ne faut pas y penser pour que ça marche, ça marche pas! 
Depuis notre semi-marathon, j'ai arrêté la course à pied. Mon corps était fatigué de mes entraînements. Ma sciatique a quasi disparu. J'ai seulement conservé mon cours de zumba et une séance de renforcement musculaire hebdomadaire. 
Au début, je ne voulais pas parler de cette nouvelle aventure sur le net, surement pas superstition. Mais depuis deux semaines, j'ai décidé de changer de stratégie. J'ai décidé de faire de la place à ce futur Petit A. 
J'ai rangé la pièce foutoire qui est redevenue une vraie chambre d'amis, sortie la couverture granny que j'ai confectionné pour bébé au printemps dernier et étendu sur le canapé clic-clac de la future chambre de bébé. J'ai fait de la place dans mon tiroir de bricolage et vider 2 tiroirs où j'ai rangé la veilleuse qu'une amie m'a offert il y a plusieurs années, un lot de body 3Mois, une brosse à cheveux pour bébé et des pantalons trop grands depuis que j'ai perdu mes kilos-cancer mais qui me serviront quand mon ventre commencera à s'arrondir. J'ai ressorti le parfum à la rose offert par un ami parce que les bébés naissent dans les roses.
Alors demain, pensez à moi, pensez à nous, à toutes ces femmes qui se battent pour écrire la plus belle page de leur vie, à tous ces couples qui passent par des milliers d'émotions pour faire naître un nouveau nous.  

lundi 28 décembre 2015

Magazine Niepi n°8 à gagner !

Il y a quelques semaines, je participais au financement participatif pour lancer la nouvelle saison 2016 de rédaction et publication du magazine Niépi. Je ne sais plus comment j'en ai découvert l'existence. Il s'agit d'un magazine de cuisine entièrement sans gluten, et même sans lactose et/ou sans œufs pour certaines recettes.
J'ai apporté ma contribution et en retour juste avant de partir en vacances, j'ai reçu les 4 magazines de l'année 2015. Ça faisait quelques mois que je n'avais pas lu un magazine comme on lit un livre, ligne par ligne, page après page, recette après recette en me disant, tiens en rentrant de vacances, je commencerai par celle-là et celle-là et encore celle-là...
J'ai découvert un magazine, que dis-je, LE magazine de cuisine sans gluten très gourmand avec des produits faciles à trouver dans les magasins bio et quand c'est un peu plus dur à trouver, hop, un lien sur une boutique en ligne.

Je me souviens au magasin bio où je travaille avoir découvert dans le cahier de commande de ma collègue, un petit pense-bête "Niepi" griffonné en haut au d'une page alors que moi-même j'avais écrit la même chose dans mon agenda pour trouver comment commercialiser ce magazine dans notre boutique. J'ai tout simplement contacté Frédérique, l'auteur de ces magnifiques revues, qui m'a très vite répondue et mise en contact avec un de nos fournisseurs qui venaient tout juste d'accepter de distribuer ces magazines pour les Biocoop. Coup de bol, je l'avais contacté à la veille de boucler les commandes pour recevoir le tout dernier numéro pour cet hiver.

Juste avant les vacances, nous avons reçu notre commande, j'en ai profité pour changer un peu l'arrangement du coin librairie pour pouvoir les mettre en valeur et me suis empressée d'acheter mon numéro en oubliant complètement que dans le financement que j'avais fait, j'allais le recevoir également. 

Et bien, c'est tant mieux pour vous mes chers lecteurs, lectrices, puisque j'ai décidé de vous faire un petit cadeau pour les fêtes en lançant un jeu concours sur ma page Facebook Le Monde de Linou et sur mon compte Instagram Bblinou83
Alors si ce petit article vous a fait envie, n'hésitez pas à participer pour tenter votre chance. 
Si vous hésitez encore, aller jeter un coup d'oeil sur le blog Niepi.




mardi 8 décembre 2015

Battle Coréenne à l'Atelier 750g

Quoi! Un mois sans donner de nouvelles. Mais ça ne va pas du tout. Je ne peux pas dire qu'il ne s'est rien passé.
Bien au contraire! Il y a deux semaines, déjà deux semaines, que le temps passe vite! Je me suis rendue à l'Atelier 750g quelques jours après un très sympathique week-end au Salon du Blog Culinaire de Soissons. J'ai rejoins la team de mon amie Mademoiselle M avec entre autre Tabara afin de participer à une découverte de quelques plats coréens traditionnels. Nous étions une quinzaine de bloggeurs mais surtout bloggeuses pour réaliser trois plats.
Pour cette soirée, nous avons fait la rencontre avec la Chef Juliette Ju qui jouait la coach avec Chef Damien.
Au menu :
le Bulgogi :

 le Bibimbap :

et le Japchae :

Et maintenant, c'est à vous de vous lancer!!!

jeudi 5 novembre 2015

Tirawmisu à la poire

Hier, avec Monsieur, nous avons fêté nos 14 ans de vie de couple. Je m'en souviens très bien, c'était un dimanche soir après une semaine de vacances de la Toussaint à nous échanger des dizaines et des dizaines de textos. Nous étions de retour à l'internat du Lycée Camille Guérin. 
J'ai donc préparé un petit dîner en amoureux et surtout un bon petit dessert. Pour cela, j'ai pioché dans le livre de La Pâtisserie Crue d'Ophélie Véron : une version revisité du Tiramisu version crue qu'il me plait d'appeler Tirawmisu (raw voulant dire cru en anglais). 
Je pense même que la crème de poire fera régulièrement partie de mes desserts tellement la recette est goûteuse et simple. 

Tirawmisu à la poire
Pour 6 petites verrines
Pour la crème
- 150g de noix de cajou
- 2 petites poires
- 50g de crème de coco
- 30g de sirop d'agave
- 1 pointe de vanille en poudre
Pour le biscru
- 150g de dattes dénoyautées (medjoul de préférence)
- 50g de pruneaux dénoyautés
- 50mL de café expresso
- 100g de petits flocons d'avoine
- 30g d'amandes
- 1 pincée de sel
- 1 cuil. à soupe de cognac
Pour la décoration
- 1 petite cuil. à soupe de cacao cru

Mettre les noix de cajou à tremper quelques heures à l'avance. 
Préparer un café et mettre les dattes et les pruneaux à tremper 1 ou 2 heures. 

Pour le biscru : Mixer le mélange dattes-pruneaux-café avec le cognac dans un blender jusqu'à obtenir une texture homogène. Moudre les amandes en poudre. Mélanger l'ensemble des ingrédients du biscru pour obtenir une pâte homogène. Diviser en 12 parts égales. 
Disposer une part au fond de chaque verrine. 

Pour la crème : Egoutter les noix de cajou. Les déposer dans le bol d'un blender avec l'ensemble des ingrédients de la crème. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. 
Verser 1 à 2 cuil. à soupe sur le fond de biscru. Déposer une seconde couche de biscru et couvrir à nouveau de crème.
Saupoudrer de cacao cru et servir. 

lundi 2 novembre 2015

Cheesecake cacahuètes banane et pop-corn

Et quand je ne cours pas, comment je m'occupe?
Tout d'abord, j'ai ressorti mes aiguilles et mes pelotes de laine. Au programme de cet hiver, une nouvelle paire de gants. J'ai également une ancienne robe que je dois détricoter et changer de taille. Cette robe que je remplissais largement il y a 2 ans après une chimiothérapie, une radiothérapie, une mastectomie avec reconstruction, de la fatigue et de la sédentarité. Depuis, je me suis remise en forme et j'ai perdu 10kg et 2 tailles.
Comme je diminue le sport, j'ai également diminué mes apports. Finis les collations du matin et de l'après-midi. Si jamais je ressens une vrai faim, je prends des fruits ou une petite barre de fruits séchés.

Ce week-end, je recevais mes collègues à la maison pour Halloween. Comme il s'agit d'une fête américaine, quoi de mieux qu'un bon cheesecake.
Au magasin, nous avons reçu le tout nouveau Gâteaux chics&nature de Linda Louis.
J'ai alors testé très vite une des recettes.

Cheesecake cacahuètes banane et pop-corn
Pour 8 personnes
Appareil : 
- 600g de yaourt grecque
- 2 bananes bien mûres (220g environ)
- 130 g de beurre de cacahuètes (sucré et sans morceaux)
- 70 g de sucre de canne blond
- 1 oeuf
- 20 g de cacao en poudre

Biscuit : 
- 200g de speculoos
- 60g d'huile de coco

Décoration : 
- 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
- 40g de cacahuètes non salées
- 40g de maïs à pop-corn
- 60g de sucre de canne blond

Biscuit : 
Préchauffer le four à 150°C. 
Mixer les spéculoos pour les réduire en poudre. 
Faire fondre l'huile de coco dans une casserole. Ajouter à la poudre de biscuits et mélanger. 
Huiler un cercle à pâtisserie de 20cm de diamètre. Le disposer sur un papier sulfurisé ou sur un silpat. Répartir le mélange speculoos-coco dans le cercle à pâtisserie. Etaler à l'aide d'un verre à fond plat en appuyant sur le mélange. Relever les bords de 1cm.
Enfourner 10 minutes. 

Pour l'appareil : 
Mixer les bananes avec le beurre de cacahuètes et le sucre. Ajouter le mélange au yaourt. Incorporer l’œuf à l'aide d'une spatule. Peser le mélange obtenu et le diviser en deux. Ajouter le cacao dans l'un des mélanges. 
Verser les pâtes en alternant les couches pour former un marbré.
Cuire 40 minutes. Laisser refroidir totalement avant de démouler. Placer au réfrigérateur pendant 12heures. 

Décoration : 
Le lendemain, sortir le cheesecake du réfrigérateur. Retirer le cercle et disposer le cheesecake sur un plat de service. 
Faire chauffer une casserole à feu moyen pendant 1 minute. Torréfier les cacahuètes. Verser dans un saladier. 
Dans cette même casserole chaude, ajouter l'huile puis les grains de maïs et mélanger. Quand un premier grain se transforme en pop-corn, couvrir la casserole et laisser les grains éclater. Remuer la casserole régulièrement en maintenant le couvercle sur la casserole. Ajouter aux cacahuètes dans le saladier en ôtant les grains qui n'ont pas sauté. 
Essuyer le fond de la casserole à l'aide d'un essuie-tout. Remettre la casserole sur feu modéré. Verser le sucre en une couche homogène dans le fond de la casserole, surtout ne pas mélanger à la spatule. Laisser le sucre se caraméliser. Ajouter le pop-corn et les cacahuètes. Mélanger hors du feu. 
Verser le pop-corn dans un saladier et attendre qu'il refroidisse. 
Egrainer les ensuite sur le cheesecake avant de servir.